5694 | 08月14日
中级掌勺
60分钟
3人
金字风味酱肉150g
大米200g
糯米50g
玉米半个
胡萝卜1根
盐少许
老抽少许
小葱1根
金字酱肉切片备用。
糯米和大米按1:4的比例，提前用水泡上一晚上备用。用时加少许老抽调色。
胡萝卜、玉米洗净后，处理成粒，加盐简单炒制。
将食材混合好铺到新鲜荷叶上。（可以加点水）
摆上金字酱肉，妥帖包裹好上锅蒸。
水开后转中火蒸50-60分钟。
出锅后撒上葱花就可以啦。
