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巴玛
3948 | 11月17日
初级入门
20分钟
2人
蛋黄2颗
金字土香肠1根
茭白丁30g
芋头丁30g
小葱1颗
蒜适量
生抽少许
两颗蛋黄放入米饭中拌匀。
锅中多倒些花生油，油温达80度时，下芋头丁炸 40 秒，直到表皮金黄，捞出待用。
锅中热油，下香肠丁、茭白丁大火炒出香味。倒入米饭拍散，炒2～3分钟。
放一撮盐、生抽少许，倒入炸好的芋头。最后撒葱花、蒜末翻炒均匀。
出锅啦！！！
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